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腾冲宣纸：早在清代，腾冲人就利用本地盛产的枸皮、仙人掌生产出“观音塘大白纸”(后又称“余宣”)，颇受书画界的青睐。当年徐悲鸿大师用之挥毫后，曾称这种纸不仅有“正宗”宣纸的种种优点“正宗”宣纸的种种优点，还有一大长处：作画后别人无法偷揭。70年代末，这一传统产品正式定名为“腾宣”。


鸡（土+从）：素有“山珍”之称，菌属，味鲜美。全区各县均有出产，尤以昌宁为最。由于产量极盛，当地人除鲜吃外，还以传统方法制出耐储便食的油鸡（土+从）罐头，色味俱佳，入口生香，被消费者视为上选的馈赠佳品。

　

诃子果：又名藏青果，属使君子科植物，仅公布于我国云南省，而以龙陵为多。加工后可成上好的药用保健食品。龙陵县果品饮料厂出产的柯子果脯，口味清甜，对喉炎、胃炎等症有一定疗效。

　

保山同心绿豆：保山同心绿豆系采用保山传统名优特产——保山透心绿豆为原料，传统工艺经精选、浸酥、护色、定酥等工艺精制而成，属各全天然绿色食品。

同心绿豆系列产品分酥香型：脱壳绿豆、玉带绿豆、兰花绿豆三个品种，每品种最小的商品单元依各人品味可调成三种口感即素香味、五香味、麻辣味。焙考型：分全天然清香，入口回甜二个品种，吃起来疏松、香脆，可谓豆中佳品，小小同心绿豆成为人们乐章品尝的名特食品。

　

大救驾：腾冲饵丝的特称，相传因曾为永历皇帝解饥而有幸得此“封号”。“大救驾”选用当地优质大米以特殊工艺制成，色乳白，质细柔，食用方便多样。若加火腿、辣腌菜等配料炒食，味鲜可口，让人不知饱足。近来，还有方便“大救驾”面市。

　

雕梅：施甸县特产，采用红花大盐梅，经人工精心雕琢、取核、除涩去酸，再以优质蜂蜜浸泡后装罐密封而成，工艺十分考察。成品色泽、形状几与鲜梅无异，酸甜适度，清脆可口，生津止渴，增进食欲，曾为滇西一大名食，行销省内外及东南亚。

　

除以上所举之外，还有保山的民族筒帕，河图板鸭、蒲缥水籽石榴、大堡子（石匕）梨；施甸的骨头（鱼乍）、粉丝、龙陵的软糯笋、桔饼；昌宁肯的核桃及腾冲的中成药、腊腌菜、藤编等等，也无不名实具佳，各具其妙，深受消费者喜爱。

·虫草 ·鸡棕 ·玫瑰大头菜 ·云南春卷
·云子 ·紫米八宝饭 ·海东雪梨

由于气候类型的多样化，造就的生物种类繁多。已知的植物有2200多种，其中高等植物1400多种。高黎贡山国家级自然保护区植物尤为丰富，被誉为“天然植物园”和“稀有植物避难所”，腾冲的大树杜鹃闻名中外。市内有动物兽类51种（属国家保护的21种），有鸟类229种。全市森林覆盖率为42.44%。有林地面积78万公顷，活立木总蓄积量7100多万立方米，竹林面积1万多公顷：主要树种为松木，杉木和各类软、硬杂木，每年木材产出量达30余万立方米。主要经济林木有核桃、板栗、梅子、银杏等，年产量10万吨以上；芳香油资源储量约200万吨：野生药材、菌类资源种类多，数量大。

鸡丁