首页> 红河特产 > “男人天堂”河口小记
农场鱼庄和早点街
特色小吃
在河口农场鱼庄,要是几个年轻的大厨拿出几道像模像样的海鲜来,大可不必奇怪,海鲜的来路并不远,就在越南北部湾海域。前些年却不行,河口人想吃海鲜,必须舍近求远,非要从滇越铁路滇段的起点要跑到终点昆明,才能如愿以偿。
鱼庄离城不远,出河口往屏边方向走上三、四公里,差不多就到了。环境相当不错,餐厅茅檐木柱竹墙,依山环水而建,四围密布菠萝蜜等高大热带果树。季节合适,满塘荷花开在热带植物的羽翼之下,多少会让人心生恍惚,在亲切感和生僻感之间犹豫不决。要紧的是,不时有风起落。有水有风,不管算不算风生水起,在云南海拔最低终年炎热的河口,有风就意味着凉快,并由凉快递进到爽快,最后归于心静。
鱼庄的主人自称沙族,其实是瑶族支系沙瑶,人很自信,说在河口只要提起鱼庄,就没有不知道的,实在是不知道的,一定是头次来的外地人。还说他先前不开餐厅,鱼庄只是个鱼塘,钓客兴趣一起来,来不及回去吃饭,不时央求他做上几顿对付一下,不料三做两不做,竟做出些名目来,渐渐名声在外,索性从养殖业慢慢过渡到餐饮业。
照当地人的说法,鱼庄的材料很地道,尤其是那一碗蘸水,简直是集山出水产中国菜越南菜少数民族菜之大成,材料不下十几二十味,口感丰富灵动,过瘾到难以形容不可名状。在普遍对安全问题忧心忡忡的时候,这种纯真天然的做派,对吃客来说,相当于抚额安慰,足可以让焦虑暂停。
早点街
早点街就在街心花园附近,离河滨大道也不远,主要经营越南风味小吃,象著名的越南卷粉、肉粽、牛肉粉、鸡粉、汤河等等,清凉甜品和饮料也不少。早点街没有正式的名称,仅仅是两栋楼房间的一块场地,说不清楚算巷道还是过道,远不如附近的越南街出名。早点和正餐,在早点街都可以解决。两栋楼房遮了些阴凉出来,空气流通还不错,一旦在早点街坐下来,就懒得再动步子。
早点街的招牌,越南小卷粉无疑,直接就是越南边民所为,想不地道恐怕都困难。出入早点街的吃客中间,就有不少就戴绿色盔帽的越南南边民,不时还有身着奥黛的越南女子,让人眼前一亮,思想随后跨上骏马。
越南中原咖啡
越南咖啡
河口火车站附近、国际公寓楼上,有家不大的咖啡馆,经营越南中原咖啡以及果汁。坐在咖啡馆露台上,旧海关和铁路近在咫尺,可以一览无余;眼光放远一些,还可以看见河口起义纪念馆、南溪河、红河大桥、新海关等风物。
和通常所见的咖啡器具不大一样,那里使用改良式越南咖啡滴壶,以滴漏的方式萃出咖啡汁液,喝来有一股奶油香。咖啡是冰咖啡,还可以继续添加冰块和炼乳,算是地道的越南口味,口感相当清爽。我的意见是,热到喘气也困难的中午,一杯冰咖啡手感和口感,绝对要好过一杯冰啤酒。同时,冰咖啡仅适合于一小口一小口的滞缓咽服,对恢复呼吸顺畅的改善效果,肯定要强过仰头大口囫囵灌吞液体以及气体。
上来的果碟,却有瞠目结舌或者口水暗咽的功效:一小碟加上小米辣和盐的青涩芒果切块。
女店主来自越南,长相比较押韵。据说女店主的母亲,是最早一批过来河口做生意越南人,女店主后来嫁过中国来,估计以此有些关联。
特色水果专卖店
河口越南街,其实就是越南边民和商品的集中营,据说里面有千余越南商家,包罗万象涵盖一切,血拼客进去,应该可以获得到极大的满足。即便不血拼,看看也不错,货品和货品前面的越南边民,都是看点。
吃饭也可以,越南街背后,有几家越南小菜馆,虽然都是比较简陋逼窄的凹糟馆,但完全可以满怀好味道往往出在破烂地方的情怀,过去深度挖掘一下。越南边民毕竟和我们种族接近文化相似,虽然那一口汉话多半也是根楞绊倒摇摇欲坠,真正交流起来,并不象面对欧美老外那样生涩别扭。热衷猎奇的,可能会有些失望,河口满街灵虫(大蜥蜴)、竹鼠、眼镜蛇的时代,肯定是一去不复返了。
每天早八点,河口海关开关,越南边民和越南商品,从对岸的老街,潮水一样涌入中国,隐入越南街。(图片来源网络)