云南特产羊乳饼 石林（路南）县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等，盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加压制成块状，一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色，表面有油质，无酸味。民间将乳饼放入罐内密封，可存放...
2013-10-06 19:43:25
乳餅是彝族人民在長期生產和生活實踐中創制出來的一種風味獨特、營養豐富的美味食品。 乳餅主產于石林彝族自治縣，石林縣境內多山，有著廣闊的草場，適宜放牧、羊，尤其適宜飼養奶山羊。關于乳餅制作的起源有著這樣一個傳說，相傳在很久以前，每逢冬季來臨，...
2013-10-06 19:43:12
乳饼是彝族人民在长期生产和生活实践中创制出来的一种风味独特、营养丰富的美味食品。 乳饼主产于石林彝族自治县，石林县境内多山，有着广阔的草场，适宜放牧、羊，尤其适宜饲养奶山羊。关于乳饼制作的起源有着这样一个传说，相传在很久以前，每逢冬季来临，...
2013-10-06 19:42:48
生的乳饼 加工煎好的乳饼 1吃法：取乳饼200克，切成中厚适宜的片，在菜籽油里煎，出锅前撒上少许食盐和辣椒面即可 2吃法：鹤庆火腿10片（也可以用宣威火腿），200克乳饼切成20片，在两片乳饼之间夹上薄薄的1片火腿，上蒸锅里蒸20分钟即可食用，乳饼鲜香与火...
2013-10-06 19:42:36
乳饼是云南的一种名特乳制品。云南乳饼又以路南乳饼最为著名。路南是邻近昆明市的一个彝族自治县，地处滇中沃野，境内多系山区、半山区，驰名中外的旅游胜地---石林就在此地，这里气候温和，水草丰茂，山连山之间有着星罗棋布的天然牧...
2013-10-06 19:40:20
自然汇健康餐厅位于昆明市黄土坡片区金鼎北路24号、1919文化产业创意园A区。 经营理念：汇聚自然，自然汇聚。自然汇健康餐厅立足人体健康，倡导生食、杂食理念，最大限度还原瓜果蔬菜的本真味道和营养价值。餐厅经营管理者和员工以每天学习1小时健康知识的执...
2013-10-06 19:39:34
记者从省农业厅获悉：“呈贡宝珠梨”、“石林乳饼”、“弥勒葡萄”、“溪洛渡花椒”目前均获国家农业部农产品地理标志认证。 日前，昆明市的“呈贡宝珠梨”产品通过农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审会评审，符合《农产品地理标志管...
2013-10-06 19:39:22
西山谷律花椒有望获农产品地理标志 发布时间：2012-08-27来源：昆明信息港 西山的谷律花椒早已为昆明人所熟知，为保护这一知名品牌，西山申请了农业部国家农产品地理标志，目前已通过农业部农产品质量安全中心组织的专家评审并进入公示阶段。同时，西山计划1...
2013-10-06 19:37:13
近年来，西山区依托独特的区位优势，大力打造“谷律花椒”品牌，去年谷律花椒种植面积已达8000多亩，种植户每亩平均收入达千元以上，成为当地农民的一项重要收入来源。 由于独特的气候和生态环境，西山区团结办事处谷律的农民有种植花椒的传统，再加上这里出...
2013-10-06 19:36:55
团结乡、谷律乡农家乐 作为昆明的后花园，团结乡、谷律乡，也是昆明最大的农家乐集结地，每处至少200多家农家菜餐厅，几乎每一条路边都遍满了农家乐，值得推荐的也是两家： 团结乡泉水鸡火锅 好宝箐有机农庄，是云南省第一家有机农庄，专门生产有机蔬菜，并...
2013-10-06 19:36:44
云南特产