重要通知，今年的新糖上市了哟！

【品名】：巧家小碗碗糖 （村子里自己熬的正宗手工土红糖）

【产地】：云南竹园

【规格】：130~150克每个

【包装】：简易牛皮纸包

  很多亲都很想知道我们家的土红糖是怎么样熬出来的，为什么会那么纯？为什么会那么香？

  今年熬糖的时候，家雨特地为亲们拍了一些大伯家熬糖的照片给亲们看

  因为当时去的时候，忘了带相机，所以下面的这些相片都是我用手机拍的，有几张模糊了，不是很清楚，但是也能给亲们一个大概的理念。

  （等年后再熬糖的时候，还会多拍一些照片给亲们看的哟）

给亲们看看我们竹园的甘蔗地

现在拍的已经是年底甘蔗已经成熟，可以收割时候的样子了，甘蔗收割的时候都是留根的，第二年又会发新芽

成熟了的甘蔗就要用镰刀割下来，捆绑好

然后就要拉回家，准备用它来熬成红糖了

亲爱滴们看到没有，下面这个小机器，在我们这里叫做“小机炸”，我们就是用它来压榨甘蔗，就是把甘蔗的汁水压榨出来，一边出汁，一边就是甘蔗渣了（亲们可知道，这个碎碎的甘蔗渣啊，一方面可以用来当柴火做饭，更大的用途是被很多木材厂收购去，压成木板呢）

甘蔗压榨出来的汁水，然后放到大锅里面去熬，下面就是我家婶婶在熬甘蔗汁呢（当时屋子里雾气太大，我用手机拍的不是很清晰），亲们可别小看了这些大锅，里面熬的都是不同程序的甘蔗汁哟，从左到右每锅里的工序都是不一样的

看看下面我家叔叔搅拌的这个大锅，已经是最后的精华了，这个锅里的已经是熬好的红糖了哟，只需要舀出来倒进模子里冷却就OK了

土红糖我们竹园阿细人家采用传统土法熬制，不会像规模化的制糖厂，那样过滤的好，红糖会有一点点甘蔗渣的杂质，但红糖是100%甘蔗汁熬制的，没有任何添加，阿细人都喝了几百年都是这样，有些城市里的朋友可能不理解，如果介意请不要拍这个哦！谢谢！

最后看看成品吧，看看这些舀出来的冷却的红糖，有碗状的，我们叫“碗糖”，有元宝状的，我们叫“元宝糖”

实在抱歉啦，亲爱滴们，下面这张元宝的，被我照花了，但是刚好那时手机没电了，亲们先看着这张，我过几天再去拍些来

又有亲会问了：“哎呀，元宝糖和碗糖有什么区别呀？？？”